Está inscrito no Central Espanhol e usa a camisola número 21. A sua principal função em campo é Guarda-redes. A sua avaliação de mercado estimada está actualmente em 25K €.

A sua transferência mais recente levou-o para CA River Plate Montevideo, vindo de CA River Plate Montevideo B, através de , a 2026-01-01.

Na Primeira Divisão Uruguaia 2024, jose arbio jogou 1 jogos, média de 0 interceptações, 0 desarmes e 0 limpesas por jogo.