Está inscrito no AJ Auxerre Sub-14 e usa a camisola número 10. A sua principal função em campo é Médio.

Em 5 presenças em Torneio Internacional Juvenil de Futebol da Taça Qianchao de Hangzhou 2025, Simon Duffaut contribuiu com 0 golos e 0 assistências, completou 0 passes-chave em 0 passes totais e registou uma precisão de passe de -.