A sua principal função em campo é Avançado.

Durante a campanha 2025-2026 de Campeonato da Europa de Sub-17 da UEFA, Sarafianos Papasarafianos fez 2 jogos, marcou 1 golos e somou 0 assistências. Teve média de 0.5 golos por jogo em 0 remates, com 0 à baliza.