Rubi Sullivan é um futebolista profissional de AUS e tem actualmente 18 anos. Está inscrito no Sydney FC Feminino e usa a camisola número 23. Ao nível internacional, representa Austrália (Feminino) Sub-20. A sua principal função em campo é Defesa.

Ao longo de W-League da Austrália 2025-2026, Rubi Sullivan participou em 13 jogos e teve médias de 0.5 desarmes, 0.3 intercepções, 1.3 alívios e 0 remates bloqueados por jogo.