Niu Rui é um futebolista profissional de CHN e tem actualmente 22 anos. Está inscrito no Kunming City Star Sub-20 e usa a camisola número 63. A sua principal função em campo é Médio.

Em 5 presenças em Liga Sub-20 da Associação Chinesa de Futebol 2025, Niu Rui contribuiu com 1 golos e 2 assistências, completou 11 passes-chave em 216 passes totais e registou uma precisão de passe de 39.6.