Nikolina Istocki é um futebolista profissional de CAN e tem actualmente 19 anos. Está inscrito no RC Saint-Étienne Feminino e usa a camisola número 21. Ao nível internacional, representa Canadá Feminina Sub-20. A sua principal função em campo é Avançado.

Durante a campanha 2025-2026 de Division 1 Feminine francesa, Nikolina Istocki fez 12 jogos, marcou 0 golos e somou 0 assistências. Teve média de 0 golos por jogo em 2 remates, com 1 à baliza.