Está inscrito no Athletic Bilbao Sub-19 e usa a camisola número 3. A sua principal função em campo é Defesa.

Ao longo de Liga Jovem da UEFA 2025-2026, Mikel Urrestarazu participou em 4 jogos e teve médias de 0 desarmes, 0.3 intercepções, 0.3 alívios e 0 remates bloqueados por jogo.