Mateo Chávez é um futebolista profissional de MEX e tem actualmente 22 anos. Está inscrito no AZ Alkmaar e usa a camisola número 15. Ao nível internacional, representa México Sub-23. A sua principal função em campo é Defesa. Mede 177 cm de altura e pesa 74 kg. O seu pé mais forte é Esquerdo. A sua avaliação de mercado estimada está actualmente em 4M €.

A sua transferência mais recente levou-o para AZ Alkmaar, vindo de Club Deportivo Guadalajara, através de Livre, a 2025-07-01. A transferência foi reportada em 2M €.

Ao longo de Eredivisie dos Países Baixos 2025-2026, Mateo Chávez participou em 23 jogos e teve médias de 2.2 desarmes, 0.5 intercepções, 0.9 alívios e 0.2 remates bloqueados por jogo.