Josue mendez é um futebolista profissional de ECU e tem actualmente 21 anos. Está inscrito no Deportivo Cuenca e usa a camisola número 82. A sua principal função em campo é Guarda-redes. A sua avaliação de mercado estimada está actualmente em 50K .

A sua transferência mais recente levou-o para Deportivo Cuenca, vindo de Deportivo Cuenca U20, através de , a 2023-12-31.

Na LigaPro Série A 2025, Josue mendez jogou 2 jogos, média de 0 interceptações, 0 desarmes e 0 limpesas por jogo.