Iustin Doicaru é um futebolista profissional de ROU e tem actualmente 20 anos. Está inscrito no Farul Constanța e usa a camisola número 19. Ao nível internacional, representa Roménia Sub-19. A sua principal função em campo é Avançado. Mede 180 cm de altura e pesa 75 kg. A sua avaliação de mercado estimada está actualmente em 100K €.

A sua transferência mais recente levou-o para Farul Constanta, vindo de Farul Constanta U19, através de , a 2023-10-15.

Durante a campanha 2024-2025 de Taça da Roménia, Iustin Doicaru fez 1 jogos, marcou 0 golos e somou 0 assistências. Teve média de 0 golos por jogo em 0 remates, com 0 à baliza.