Está inscrito no Milan Futuro e usa a camisola número 24. A sua principal função em campo é Defesa. O seu pé mais forte é Direito. A sua avaliação de mercado estimada está actualmente em 75K €.

A sua transferência mais recente levou-o para Milan Futuro, vindo de Giana, através de Livre, a 2024-07-05. A transferência foi reportada em 0.22M €.

Ao longo de Serie C italiana 2024-2025, Gabriele minotti participou em 34 jogos e teve médias de 0 desarmes, 0 intercepções, 0 alívios e 0 remates bloqueados por jogo.