Gabriela Sobotkova é um futebolista profissional de CZE e tem actualmente 18 anos. Está inscrito no Slavia Praga (feminino) e usa a camisola número 32. Ao nível internacional, representa República Checa Feminino Sub-17. A sua principal função em campo é Guarda-redes.

Na Liga feminina Cambrinus checa 2025-2026, Gabriela Sobotkova jogou 6 jogos, média de 0 interceptações, 0 desarmes e 0 limpesas por jogo.