Erik Manolkov é um futebolista profissional de BUL e tem actualmente 20 anos. Está inscrito no Lokomotiv Sófia e usa a camisola número 77. A sua principal função em campo é Avançado. O seu pé mais forte é Direito. A sua avaliação de mercado estimada está actualmente em 10K €.

A sua transferência mais recente levou-o para Slivnishki Geroy, vindo de Fratria, através de , a 2026-02-01.

Durante a campanha 2024-2025 de Primeira Liga Búlgara, Erik Manolkov fez 31 jogos, marcou 0 golos e somou 0 assistências. Teve média de 0 golos por jogo em 0 remates, com 0 à baliza.