Emily Vargas é um futebolista profissional de ECU e tem actualmente 19 anos. Ao nível internacional, representa Equador feminino Sub-17. A sua principal função em campo é Avançado.

Durante a campanha 2026 de CONMEBOL Sudamericano Feminino Sub-20, Emily Vargas fez 6 jogos, marcou 0 golos e somou 1 assistências. Teve média de 0 golos por jogo em 2 remates, com 1 à baliza.