Está inscrito no Gent B e usa a camisola número 80. A sua principal função em campo é Médio. O seu pé mais forte é Direito. A sua avaliação de mercado estimada está actualmente em 100K €.

A sua transferência mais recente levou-o para Gent B, vindo de KAA Gent U18, através de , a 2023-07-01.

Em 8 presenças em Challenger Pro League belga 2025-2026, Briek Van Hoorick contribuiu com 0 golos e 0 assistências, completou 0 passes-chave em 4 passes totais e registou uma precisão de passe de 0.4.