Agustín Canobbio é um futebolista profissional de URU e tem actualmente 28 anos. Está inscrito no Fluminense - RJ e usa a camisola número 17. Ao nível internacional, representa Uruguai. A sua principal função em campo é Avançado. Mede 175 cm de altura e pesa 75 kg. O seu pé mais forte é Direito. A sua avaliação de mercado estimada está actualmente em 8M €.

A sua transferência mais recente levou-o para Fluminense RJ, vindo de Athletico Paranaense, através de Livre, a 2025-01-10. A transferência foi reportada em 6M €.

Durante a campanha 2026 de Série A do Brasileirão, Agustín Canobbio fez 3 jogos, marcou 0 golos e somou 0 assistências. Teve média de 0 golos por jogo em 6 remates, com 2 à baliza.