Ele pertence ao Trotur Reykjavik Feminino e usa a camisa número 16. Sua principal função em campo é Defensor.

Ao longo de Besta deild kvenna da Islândia 2025, eva eyjolfsdottir participou de 12 partidas e teve médias de 0 desarmes, 0 interceptações, 0 cortes e 0 chutes bloqueados por jogo.