Ele pertence ao Sevilla FC Feminino e usa a camisa número 31. Sua principal função em campo é Goleiro.

Na Primeira Divisão da Liga Feminina de Futebol da Espanha 2025-2026, Mercedes Pérez Del Pino jogou 2 jogos, com média de 0 interceptações, 0 desarmes e 0 limpadas por jogo.