Ele pertence ao Sportivo Luqueño e usa a camisa número 26. Sua principal função em campo é Defensor.

Ao longo de Primeira Divisão Paraguaia 2026, Jonathan Ariel Diaz Gimenez participou de 2 partidas e teve médias de 0 desarmes, 0 interceptações, 0 cortes e 0 chutes bloqueados por jogo.