Choi Jae-hyeok é um jogador de futebol profissional de KOR e atualmente tem 17 anos. Em nível internacional, ele atua por Coreia do Sul Sub-17. Sua principal função em campo é Defensor. Ele mede 178 cm de altura e pesa 81 kg.

Ao longo de Copa da Paz de Shenyang 2025, Choi Jae-hyeok participou de 3 partidas e teve médias de 0 desarmes, 0 interceptações, 0 cortes e 0 chutes bloqueados por jogo.