Posisi utamanya di lapangan adalah sebagai Penyerang. Kaki terkuatnya adalah Kanan. Estimasi nilai pasar terkininya berada di angka 25K €.

Transfer terbarunya membuat ia bergabung dengan Alvarado Mar del Plata dari Club Deportivo Michel melalui skema pada 2025-01-01.

Sepanjang musim Primera B Nacional 2025, Ariel Castellano mencatat 17 penampilan, mencetak 0 gol, dan menyumbang 0 assist. Ia rata-rata membuat 0 gol per laga dari 0 percobaan, dengan 0 yang tepat sasaran.