Jong Un-hyok adalah pesepak bola profesional asal PRK yang kini berusia 20 tahun. Di level internasional, ia bermain untuk Korea DPR U20. Posisi utamanya di lapangan adalah sebagai Bek. Ia memiliki tinggi 180 cm dan berat 75 kg.

Selama Piala Asia AFC U20 2024-2025, Jong Un-hyok tampil dalam 3 pertandingan dengan rata-rata 1.3 tekel, 0 intersepsi, 2.3 sapuan, dan 0 blok tembakan per laga.