Hu Mingyu adalah pesepak bola profesional asal CHN yang kini berusia 19 tahun. Saat ini ia membela Dalian Yingbo B dan mengenakan nomor punggung 40. Posisi utamanya di lapangan adalah sebagai Penyerang. Kaki terkuatnya adalah Kanan.

Transfer terbarunya membuat ia bergabung dengan Dalian Yingbo B dari Shanghai Shenhua U19 melalui skema pada 2026-06-19.

Sepanjang musim Liga Asosiasi Sepak Bola China U-21 2025, Hu Mingyu mencatat 29 penampilan, mencetak 6 gol, dan menyumbang 1 assist. Ia rata-rata membuat 0.2 gol per laga dari 20 percobaan, dengan 6 yang tepat sasaran.