Saat ini ia membela Olympiakos Piraeus U19 dan mengenakan nomor punggung 22. Posisi utamanya di lapangan adalah sebagai Bek.

Selama Liga Pemuda UEFA 2025-2026, G. Rolakis tampil dalam 3 pertandingan dengan rata-rata 1.7 tekel, 0.7 intersepsi, 1.7 sapuan, dan 0 blok tembakan per laga.