Eyüp Can Karasu adalah pesepak bola profesional asal TUR yang kini berusia 19 tahun. Saat ini ia membela Galatasaray dan mengenakan nomor punggung 67. Posisi utamanya di lapangan adalah sebagai Gelandang.

Transfer terbarunya membuat ia bergabung dengan Galatasaray U19 dari Galatasaray U17 melalui skema pada 2024-07-01.

Dalam 1 penampilan di Liga Super Turki 2025-2026, Eyüp Can Karasu menghasilkan 0 gol dan 0 assist, mencatat 0 umpan kunci dari total 0 umpan, serta membukukan akurasi passing -.