Está inscrito no Achyronas Onisilos e usa a camisola número 89. Ao nível internacional, representa Chipre sub-21. A sua principal função em campo é Avançado. O seu pé mais forte é Direito. A sua avaliação de mercado estimada está actualmente em 750K €.

Durante a campanha 2026 de Qualificação para o Campeonato do Mundo FIFA (UEFA), Nikolaos Koutsakos fez 5 jogos, marcou 0 golos e somou 0 assistências. Teve média de 0 golos por jogo em 1 remates, com 0 à baliza.