César Pérez é um futebolista profissional de CHI e tem actualmente 24 anos. Está inscrito no Defensa y Justicia e usa a camisola número 8. Ao nível internacional, representa Chile Sub-23. A sua principal função em campo é Médio. Mede 176 cm de altura e pesa 66 kg. A sua avaliação de mercado estimada está actualmente em 3M €.

A sua transferência mais recente levou-o para Defensa Y Justicia, vindo de Union La Calera, através de Livre, a 2024-07-24.

Em 22 presenças em Primeira Divisão Argentina 2025, César Pérez contribuiu com 3 golos e 0 assistências, completou 14 passes-chave em 841 passes totais e registou uma precisão de passe de 32.4.