Forma parte de Manta FC y lleva la camiseta número 26. Su función principal en el campo es Delantero.

Durante la campaña 2025 de LigaPro Serie A, Anderson Castillo disputó 12 partidos, marcó 0 goles y dio 0 asistencias. Promedió 0 goles por partido con 0 tiros, de los cuales 0 fueron a puerta.