Forma parte de Deportivo Cali Femenino y lleva la camiseta número 5. Su función principal en el campo es Defensor.

A lo largo de Liga BetPlay Femenina de Colombia 2025, Stefanía Perlaza jugó 4 partidos y promedió 0 entradas, 0 intercepciones, 0 despejes y 0 tiros bloqueados por partido.