Forma parte de Portsmouth Femenino y lleva la camiseta número 4. Su función principal en el campo es Centrocampista.

En 11 apariciones en Superliga Femenina 2 de la FA inglesa 2025-2026, Sophie barker aportó 0 goles y 1 asistencias, completó 0 pases clave de 0 pases totales y registró una precisión de pase de -.