Quách Thu Em es un futbolista profesional de VIE y actualmente tiene 31 años. Forma parte de Ciudad Ho Chi Minh Femenino y lleva la camiseta número 30. Su función principal en el campo es Portero.

En la temporada 2025-2026 de la Liga de Campeones Femenina de la AFC, Quách Thu Em jugó 3 partidos, con un promedio de 0 intercepciones, 0 entradas y 0 despejes por partido.