Nicole Jendrzejczyk es un futbolista profesional de POL y actualmente tiene 22 años. Forma parte de Rekord Bielsko-Biała Femenino y lleva la camiseta número 11. A nivel internacional, juega para Polonia femenina sub-19. Su función principal en el campo es Delantero.

Durante la campaña 2024-2025 de Ekstraliga femenina polaca, Nicole Jendrzejczyk disputó 15 partidos, marcó 0 goles y dio 0 asistencias. Promedió 0 goles por partido con 0 tiros, de los cuales 0 fueron a puerta.