Forma parte de Panathinaikos y lleva la camiseta número 39. Su función principal en el campo es Delantero.

Durante la campaña 2025-2026 de Superliga griega, Giannis Bokos disputó 12 partidos, marcó 0 goles y dio 0 asistencias. Promedió 0 goles por partido con 1 tiros, de los cuales 0 fueron a puerta.