Fred MC Mensah Quarshie es un futbolista profesional de GER y actualmente tiene 27 años. Forma parte de VfV Borussia 06 Hildesheim y lleva la camiseta número 7. Su función principal en el campo es Delantero. Su pie más fuerte es Derecho.

Durante la campaña 2024-2025 de Copa de Alemania, Fred MC Mensah Quarshie disputó 1 partidos, marcó 0 goles y dio 0 asistencias. Promedió 0 goles por partido con 1 tiros, de los cuales 0 fueron a puerta.