Su función principal en el campo es Delantero. Mide 175 cm y pesa 77 kg.

Durante la campaña 2025 de Liga de Primera de Chile, Francisco Joaquín Plaza Molina disputó 3 partidos, marcó 0 goles y dio 0 asistencias. Promedió 0 goles por partido con 0 tiros, de los cuales 0 fueron a puerta.